Сериал На ножах (2012) онлайн
Актеры:
Арам Мнацаканов
Жанр:
документальные
Страна:
Украина
Вышел:
2012
Добавлено:
12-13 серия из 13
(01.11.2012)
О чем сериал «На ножах (2012)»
В этом нестандартном кулинарном формате вместо привычной конкуренции между участниками, а скорее ресторанами на грани финансового краха, выставленными в качестве действующих лиц. Ими владеют хозяева, стоящие на пороге разорения. В эти непростые периоды наших ведущих появляется Арам Мнацаканов. Он отважно бросает все силы на поиск корней неудач и их преодоление.
Арам выступает в роли "разрушителя мифов". Напомним, что сам он называет это "вызовом самому себе", а его цель - не просто устранить проблему. Арам также стремится убедить владельца вернуть прежний интерес к работе и поверить в успех дела. Это оказывается сложной задачей, поскольку не легко изменить мышление человека, тем более вывести его на правильный путь.
Арам подчеркивает, что успех проекта "На ножах", как и "Адской кухни" - всего реально происходящее. Никакой предопределенности результатов или заранее известных последствий. Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Ух, что за интересный текст! Давайте перефразируем его в уникальном стиле, добавим больше разнообразия и богатой лексики.
Начнем с того, что я честно признаюсь: первое, чему я поддался, была телепередача «На ножах» с Константином Ивлевым. С одной стороны, мне понравился проект с участием Константина Ивлева – нашли мы в нем много общего, да и разногласий не было совсем. Однако когда дело доходило до его поведения, у меня возникло чувство неловкости. Пытаться подавить другого человека, чтобы он стал более эффективным, это ведь не самый лучший стимул! Для кого-то такое обращение может быть толчком к действию и пониманию того, что достаточно уже сделано, но для других – просто непонятно, как им изменить свое поведение.
Общее впечатление, которое у меня сложилось после просмотра этой телепередачи, было следующее: в ней показаны две версии проекта - одна более старая и одна более новая украинская. Адресатами этих версий были либо владельцы ресторанов, которым предстоит принятие решений об изменении бизнес-моделей, либо просто неравнодушные люди, интересующиеся кулинарной темой.
Помимо этого, меня поразило, что в обеих версиях проекта уместно было подчеркнуть важность того, что в ресторанах главное не столько бизнес-справедливость, сколько качество еды и удовлетворенность клиентов. И хотя я понимал, что для владельцев некоторых ресторанов может быть важно сохранить доминирующую позицию на рынке, но это ведь не значит, что они должны игнорировать потребности своих сотрудников.
Наверное, самое важное, о чем напоминает эта телепередача, это то, что ресторанное дело – не простая бизнес-модель. Это сложная система взаимосвязей и взаимоотношений, где все составляющие части играют свою роль в создании общего целого. И если мы хотим добиться успеха на этом поприце, нам необходимо учитывать потребности всех заинтересованных сторон – от владельцев до сотрудников и клиентов.
Я считаю, что этот проект действительно удался, не смотря на некоторые нюансы в документальности. Он увлекательный и доходчивый, как сам Арам Мнацаканов, который был одним из ведущих телепередачи. И если вы любите кулинарную тему или руководите своим кафе или рестораном, то этот проект точно стоит посмотреть!
